金州資訊報導，衛生部門近日再次警告消費者，不要再用清水清洗生雞肉，因為這或將導致有害細菌傳播到餐具或其他食物中。疾病控制和預防中心同時列舉出一系列相關步驟，可預防在家烹飪時食物中毒。
疾病控制和預防中心指出：“美國人每年吃雞肉超過其他任何肉類。雞肉雖說是一種營養選擇，但生雞肉常常被彎曲桿菌屬細菌污染，有時還會帶有沙門氏菌和產氣莢膜梭菌。如果您食用了生雞肉或其他被生雞肉或其汁液污染的食物或飲料，您可能會感染一種食源性疾病，也稱為食物中毒。”
該機構建議，將生雞肉放入購物車或冰箱前，應將其放置在一次性袋中，之後用肥皂水洗手。切生雞肉要用單獨的砧板，不要將熟食或新鮮農產品與未煮過的雞肉擺在同一平面上。
為預防食物中毒，疾病控制和預防中心還建議使用食物溫度計來確保雞肉被烹熟，在烹飪之前，不要洗生雞肉，因為“雞肉汁可能會被潑濺到廚房各處，並污染其他食物、器皿和檯面” 。
食物中毒對任何人來說都是一種不愉快的經歷，尤其是對5歲以下兒童、65歲以上老人以及免疫系統較弱的人，還有孕婦，他們都有患上嚴重疾病的風險。如果體溫超過102度，腹瀉持續超過三天，糞便中出現血液，長時間嘔吐或有任何脫水跡象，建議立即就醫。
喜歡喝紅牛這種功能飲料提神？看完也許會少喝些
金州資訊報導，喜歡靠功能飲料提神的民眾要注意了，專家警告說，僅僅喝一罐功能飲料就足以引發心臟問題 ，而且僅僅90分鐘後就可能有反應。科學家發現，飲用紅牛和魔爪（Monster）這類提神功能飲料會導致血管縮小，從而增加導致心髒病發作和中風的風險。
德州大學希金斯（John Higgins）博士領導的研究小組人員說，“隨著功能飲料變得越來越受歡迎，必須要研究這些飲料對經常飲用的人的影響，並更好地確定安全飲用模式。”
希金斯博士的團隊認為，功能飲料中的成分組合可能會對飲用者的血管造成傷害。他們指出其中的了咖啡因，牛磺酸，糖和其他草藥成分會破壞動脈和靜脈的內層。
食品標準局（the Food Standards Agency）稱，功能飲料通常每100毫升含有80毫克咖啡因 ，與三罐可樂或一杯速溶咖啡大致相同。但大多數還含有高含量的糖，通常以500毫升的罐裝出售。
實驗表明，飲用功能飲料後僅一個半小時，人的血管就縮小了。超聲測量顯示在喝之前，一個人的血管擴張直徑為5.1％。科學家們警告說，之後萎縮到僅僅2.8％，“表明血管功能嚴重受損”。
參加這項研究的所有志願者都是20多歲，不吸煙，以前沒有健康問題。這並不是功能飲料第一次與健康問題聯繫在一起。過去的研究將它們與心髒病以及神經系統和胃部不適聯繫起來。
去年，加拿大的一項研究發現，功能飲料可能會導致一半兒童心臟不適和癲癇發作等副作用，隨後研究人員呼籲禁止向年輕人和兒童銷售功能飲料。 David Hammond教授說，“在我們的研究中觀察到的對健康的不利影響，足夠考慮更多措施來限制兒童和青少年的飲用。”英國的學者一直呼籲政府禁止向16歲以下的未成年人出售功能飲料。
然而，根據美國預防醫學雜誌發表的一項新研究，在美國，過去十年中，青少年，年輕人和中年人的功能飲料消費量大幅增加。這些新發現將於本週在芝加哥舉行的美國心臟協會科學會議上公佈。
星巴克召回23萬法壓壺 消費者投訴手被劃傷
金州資訊報導，所有在星巴克花20元左右的價格購買Bodum法式咖啡壺的消費者，都應該立即退貨，拿回退款，因為該產品有劃傷皮膚的危險。
星巴克共收到9個此類報告，其中8個在美國，1個在加拿大。消費者投訴稱，咖啡柱塞的把手斷裂，導致皮膚被撕裂或刺傷。
根據美國消費品安全委員會發布的通知，星巴克正在召回2016年11月至2019年1月期間在全國和網上銷售的23萬6000台法式壓濾壺。
這款八杯容量的法壓壺由星巴克與Bodum共同打造，配有一個圓柱形玻璃燒杯和一個帶有鎖蓋和手柄的塑料框架固定的柱塞。這款召回產品由葡萄牙製造，高約9英寸，寬4英寸，底座底部白色標籤上印有011063549號碼。
消費者應該停止使用這款產品，並聯繫星巴克，了解如何獲得退款。
消費者可於美東時間週一至週五上午8點至下午5點致電星巴克（888）843-0245。或在線訪問www.starbucks.com並點擊頁面底部的“客戶服務”，然後在“召回信息”下選擇“星巴克”了解更多詳情。